Hương sắc miền Tây là một công trình sưu tầm - biên khảo về đời sống, sinh hoạt của miền Tây sông nước. Qua những bài viết đặc sắc và thấm đẫm tình yêu dành cho miền đất này, người đọc cảm nhận được vẻ đẹp của xứ sở từ những đường nét, dấu ấn văn hóa được hình thành theo lịch sử từ ngày mở đất. Từ hình thức cư trú đến những hoạt động thường nhật trên cánh đồng thửa ruộng, những buổi chèo ghe bơi thuyền kiếm cá tôm trên sông, những buổi trăng thanh gió mát trai gái trong xóm vần công giã gạo, đươn sàng… đến những câu hò, điệu lý hay những lệ tục gắn liền với đời người như đầy tháng, thôi nôi, cưới hỏi, chôn cất… của các dân tộc anh em Việt - Khmer - Hoa sinh sống cộng cư…