Giúp bạn có được nền tảng kiến thức cũng như sự tự tin trong thực hành xây dựng khẩu phần dinh dưỡng cho mình và người thân.

Giúp bạn hiểu và ứng dụng ba tính chất quan trọng của một khẩu phần dinh dưỡng hợp lý, đó là tính cân đối, đa dạng và tính đủ, vừa phải.

Đây là cuốn sách thứ hai trong chuỗi sách Kiến thức và thực hành dinh dưỡng cơ bản, được trình bày dưới dạng bỏ túi tiện lợi cho người sử dụng, để tại bếp hoặc mang theo bên mình.