Giúp bạn hiểu và ứng dụng các giá trị dinh dưỡng của thực phẩm vào đời sống.

Giúp bạn biết ước tính nhanh giá trị dinh dưỡng của thực phẩm thông qua bảng thành phần giá trị dinh dưỡng của những thực phẩm quen thuộc, với các đơn vị đo lường thông dụng tại chợ cũng như tại nhà.

Đây là nguồn tham khảo có giá trị và đáng tin cậy cho những người quan tâm đến bữa ăn dinh dưỡng và sức khỏe.

Đây là cuốn sách đầu tiên trong chuỗi sách Kiến thức và thực hành dinh dưỡng cơ bản, được trình bày dưới dạng bỏ túi tiện lợi cho người sử dụng, để tại bếp hoặc mang theo bên mình.

Thực phẩm là yếu tố quan trọng của dinh dưỡng, khi có nền tảng trong kiến thức thực phẩm, bạn có thể tự tin ra thực đơn, xây dựng và chế biến khẩu phần dinh dưỡng, trở thành “tư vấn viên dinh dưỡng cho chính mình”.